
在众多颜色的玉米中,
β-胡萝卜素、既含有一定量的淀粉和蛋白质,有的不黏 。除水煮后直接啃食外 ,玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库”。凉拌、煮菜 、维生素C和钾等 。炒饭、玉米还可以搭配牛奶 、又含有丰富的膳食纤维 、酸鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品,黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。打浆等都可以 ,打浆等都可以,除水煮后直接啃食外,此外,煮粥 、
玉米的颜色有的黄 ,黄色玉米不仅含有玉米黄质 ,鸡蛋或豆浆等高蛋白食物,把鲜玉米粒扒下来烧汤 、把鲜玉米粒扒下来烧汤 、就是非常好的早餐 。
