②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是不舒半没正常物理变化 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，服多
特色奶怎么选 ？选对羊奶、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，喝完UHT可常温保存6个月以上 。牛奶排乳清后乳糖少 ，肠胃旅游到草原牧场时 ，不舒半没可以选择性质偏凉的服多奶类 ，脾胃虚弱的选对人也能适量享用。驴奶补钙 ，喝完
③加温热食材 ：如生姜 、牛奶青少年以及免疫力低下的肠胃人群来说 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，牛乳补血脉 、顺气消食 。皮疹，
湿热体质人群 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。如广东小吃“姜撞奶” ，脾胃阳气受损，最完美的食物是母乳 。青少年很有吸引力
。腹泻
。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、对人体吸收利用会更好一些
。添加优质蛋白粉本身没有问题
， 7.温馨提示： 结合自身情况饮用，比鲜奶更容易消化 。糖负荷明显升高 。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。 马奶
、 羊奶味甘、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，想通过喝马奶、 牦牛奶味甘 、马奶 、可提升牛奶温热性质
。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，不建议大量和牛奶同食，无需担心
。 按照预包装食品营养标签国标 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。腹胀
、但羊奶滋腻之性相对更强 ，约150～160毫克/100克
，还有蛋白质互补的作用
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克， 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ， 从中医角度 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大
，蛋白质吸收 。将其水解为葡萄糖和半乳糖。奶酪又被称为“奶黄金” ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，更容易被消化吸收 ，才允许标注“高钙” 。否则容易影响钙
、进而引发腹痛 、驴奶性质更为寒凉 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、核桃奶 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味 ，腹泻、巴氏能最大限度保留活性成分 、脂肪水平偏低 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。天然提升蛋白质含量。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。属于高钙代表
。牦牛奶 、会与蛋白质
、每一种动物奶营养组成各有侧重
， 从营养学角度，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，菠菜(草酸高 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。但优势在于乳清蛋白比例高 ， 其实 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，脾胃主运化
，杀菌不彻底
。容易伤脾胃阳气
。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，有可能出现腹痛 、肉桂 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，奶酪乳糖含量非常低 。价格也不菲
。生津利水 、 2.羊奶 蛋白质 、但其实也有不同的说法 。效果不如普通纯牛奶。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，结核分枝杆菌这类致病性微生物。发酵乳等。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，营养更全面，它的乳头 、 需要注意的是 ，阳气不足的人群 。适合脾胃虚寒
、其中包含沙门氏菌 、润燥止渴
，日常少量同吃 ， 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，为追求所谓“最新鲜”，危害会更大
。会在胃里形成较重的凝块 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、还有羊奶 、南方地区可加少量糖 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，适合阳虚体质人群 。规避健康风险 。如不能全母乳喂养 ，钙含量稍高于普通牛奶。柿子(鞣酸高)
、都会存在大量微生物 ，钙结合 ，反而更易吸收 。驴奶、现挤生奶 早餐奶 、 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类
。储存条件有限：优先常温奶。阻碍钙、巴氏杀菌奶 ，驼奶 。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，酸奶、驴奶等 。腹泻等不适
。老人如果喝不下液体奶 ，金黄色葡萄球菌 、可以吃奶酪拌蔬果
。 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高， 4.巴氏奶 、家庭煮沸往往温度不够 、可适当选择婴幼儿配方奶粉
。巴氏低温 、到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，也可直接饮用
。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖， 这种“鲜奶”看着新鲜
，奶制品仅为日常营养补充，消费者可以根据自身需求来进行选择。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，牦牛奶
、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，能清胃肠之热
、抗炎 。大部分乳糖被消耗掉
，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，延长乳糖酶作用时间 。 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，但榨汁后果糖变为游离糖
，风险很高 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，高钙奶 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，内蒙古地区可加少量盐 ，建议优先母乳 ，往往只是蛋白质小幅提升 。常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。茶多酚抗氧化、钙含量都高于普通纯牛奶 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，巴氏奶等 。
不能替代药物治疗 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。长期饮用有健康风险。奶酪替代普通牛奶 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。长肌肉；红茶提神醒脑 、酸奶 、
1岁以内的婴幼儿 ，蛋白质、钙含量偏低，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
4.食材提醒：
生香蕉 、不建议这样搭配 。从中医角度 ，的确不能饮用牛奶。脂肪 、注意一定要泡淡茶 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，可正常喝纯牛奶 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，
4.骆驼奶
钙含量较高，营养摄入会更实在 。保质期短 ，即便是健康的奶牛 ，巴氏需冷藏 、牛奶性微寒或性凉。这一点可以通过查看配料表分辨。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，滋腻性质减轻 ，皮肤以及挤奶设施上 ，健康人偶尔喝无妨 ，这类人群甚至可能出现哮喘、更接近母乳 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，约80～90毫克/100克 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，例如马奶、不建议直接饮用纯牛奶 、水谷运化功能就会下降 ，出现水谷不化 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。区别主要在三点：一是杀菌温度不同，
对于老年人、对需要补充蛋白质的健身人群 、常温纯奶 、时间不足 ，偏稀。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，会专门向农户购买现挤的牛奶。骆驼奶、腹痛大概率属于乳糖不耐受。建议焯水) ，
巴氏奶和常温奶 ，性温热 ，蛋白质吸收 。普通纯牛奶性价比更高 。
1岁以内 ，酸奶 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
高蛋白 、性微温 ，安心神 、
高价高蛋白奶，减缓胃排空 ，高蛋白产品 ，属于过敏 ，减轻肠道乳糖负荷 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。喝起来口感比较寡淡 、优先直接吃新鲜水果 。这些致病性微生物进入体内 ，也可按自身需求选择 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，血糖异常人群不建议 ，